広葉樹 トチノキ科 北海道から九州まで分布。落葉高木で樹高20m程度。主産地は北海道、東北、関東北部。トチの木肌は独特の光沢と手触りがあり、「トチの絹肌」と称されています。素直で柔らかく加工は容易。縮み杢や鳥眼杢(バーズアイ)など様々な杢目があり、特に縮みの多いトチはトチチヂミと呼んで銘木として扱われる。国内各地の山中に分布し、縄文時代から材は道具に、実は食料にと利用されてきた馴染みの深い樹種。最近では街路樹としてもよく見かけるようになった。